Namhafte Schweizer Geigenbauer sind während seiner Schaffenszeit bei ihm angestellt oder werden von ihm ausgebildet. Dazu gehören Eugen Tenucci, Oskar Bischofberger, Fritz Sprenger, Carl Mächler, sowie sein Enkel Paul Reinhard Bänzinger. Zeitweilig arbeitet auch Ansaldo Poggi in seinem Atelier.
Das Unternehmen gerät in den 1930-er Jahren in wirtschaftliche Schwierigkeiten und wird vom Pianohaus Jecklin aufgekauft, wo es unter dem Namen: «J. E. Züst, Spezialabteilung für Geigenbau» weitergeführt wird. 1939 geht Züst in den Ruhestand.