Au terme de son apprentissage auprès de Gustav Methfessel, il travaille deux années durant à Bruxelles, chez George Mougenot. Il revient à Berne en 1898, où il reprend l’atelier de son maître d’apprentissage, et forme son frère cadet Gerhard Lütschg quelques années plus tard. Gustav Lütschg s’est exprimé sur son processus de vernissage:
«Les instruments ne peuvent être vernis qu’au soleil; le vernis est quant à lui pressé avec la proéminence de la paume de la main à la base du pouce. Vernir un instrument prend 4 à 6 mois. Pendant ce temps, les instruments restent directement exposés à la lumière ou au soleil. Le vernis résiste parfaitement à la lumière. Il s’agit du même vernis qu’utilisaient Vuillaume à Paris, Kerschensteiner à Ratisbonne, Lemböck, Wie et Methfessel à Berne.» (source: Boltshauser)